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Manteiga de Ghee: Vamos falar de custo x Benefício.

manteiga de ghee

Não canso de falar por aqui que uma das coisas mais valiosas que tenho aprendido é fazer escolhas, juntar essas escolhas e colocar tudo na balança da consciência. 💭
Pois bem, eu tinha mania de achar que comer saudável era somente para emagrecer , mas não (claro que não ), me alimentar bem é para “N” motivos, principalmente para a minha saúde, então escolher o que eu vou comer é extremamente importante. Antes eu tinha mania de olhar um produto e achar caro, pensar que não compensava ( sou capricorniana, me deixa😂). Porém a manteiga de ghee me fez mudar de ideia.
Depois de comprar um pouco contra minha vontade, vi o quanto minhas dores no estômago pós ovo da manhã diminuíram e o quanto a ghee rendia mais que o meu azeite. Uma pitadinha de manteiga e lá estava meu ovinho pronto e mais saboroso,uma pequena colher na massa do meu pão low carb substituía lindamente as 3 colheres de azeite, fui então pesando e vi que SIM, valia a pena substituir.
Não só o sabor da comida, mas o bem-estar depois de comer me fizeram perceber que o valor que a manteiga de ghee agrega no meu dia a dia são superiores ao preço que pago por ela.
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Pra não ficar extenso demais, em outro post a gente fala da manteiga de ghee em si, benefícios e etc… mas pra continuar na linha custo X benefício, dá pra escolher dentre várias marcas ou dá pra fazer sua própria ghee.
Eu compro essa a manteiga de ghee da marca Ghee Me More (foto abaixo ) porque  adoro o sabor, rende muito e já li em vários lugares que ela é clarificada da forma correta, como deve ser para ser ghee de verdade (rs).


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No geral eu gostaria de passar a lição que tive com a @clinlifemg que: as escolhas precisam ser conscientes pois não é um período, é um hábito e por mais caro que seja qualquer alimento , é sempre mais barato que remédio né!?

Beijos 🙂

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ZUCCO RESTAURANTE: O ENDEREÇO CERTO EM SÃO PAULO PARA OS AMANTES DA COZINHA ITALIANA.

capa

Dia de falar das experiências gastronômicas é sempre uma alegria para mim,adoro bom indicar as casas que visito e  realmente gosto.

Hoje vamos falar do Zucco, restaurante que conheci em São Paulo durante a semana de moda, primeiro que eu não sabia nem por onde começar o texto eu gostei de tudo, não dava para selecionar um ou outro ponto para focar. (rs) Pois bem, vamos do começo.

A primeira coisa é : O Zucco é um restaurante de comida Italiana, para mim poderia parar aí , já que guardo uma grande paixão pela gastronomia da Itália e não é segredo para ninguém (rs). Além disso o restaurante é super bem localizado , com um ambiente muito agradável, ao entrar no Zucco eu tive a sensação de estar entrando em uma cantina sofisticada na região da Umbria, sempre com muita gente, adegas aparentes que te deixam louca de vontade de tomar um bom vinho e garçons extremamente sorridentes e educados. Foi assim no Zucco tinha muita gente no restaurante e o ambiente continuava extremamente agradável , cara de Itália mesmo sabe? Os garçons muito prestativos e o gerente da casa nem se fala, educação ímpar.

Fotos: Kelly Brito

O Ambiente agradável mostra carinho desde o cantinho de espera  até a decoração, casa sofisticada com adornos minimalistas e mesas muito bem postas, essa foi a minha primeira impressão. Ao fundo do restaurante um forno a lenha e uma super adega (entendem porque me senti na região da Umbria? (rs)).  A casa é uma excelente pedida para quem ama vinhos, a carta é vasta e muito diversificada, bons vinhos para todos os gostos.

Kelly Brito
Kelly Brito

Pensa que a seleção de elogios para por aí,? Não para não! Bom restaurante tem que ter boa comida e o Zucco tirou nota 10. A começar pelo couvert de pãos (maravilho) não deixem de pedir, eu que amo assumidamente pães, (viva o carboidrato #sqn), já estava me dando por satisfeita quando nossa entrada chegou, uma fogazza recheada com vários queijos( MARAVILHOSA), leve e super saborosa, também aconselho a pedirem quando forem ao Zucco.

Os pratos dispensam muitos comentários, as imagens falam por si, tudo perfeito gente! Mas o risoto de Camarões e creme de abóboras é de comer rezando. Para sobremesa torta de 3 mouses, não tem como não gostar, pode pedir também (rs ), n’ao v’ao se arrepender.

Kelly Brito
Kelly rito
Kelly Brito

Além de tudo o que eu falei ali em cima, o restaurante é bem localizado e tem estacionamento do lado ( pagamento à parte) , informação importante para SP né? Os funcionários são muito educados e extremamente preparados, eu adorei e com certeza quero voltar.

 

Rua Haddock Lobo, 1416 - São Paulo - 55 11 3897.0666

Instagram:@zuccorestaurante
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MSA GOURMET: MARAKUTHAI KUMBUKHA, PARA OS AMANTES DE NOVAS EXPERIÊNCIAS.

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Semana passada fui conhecer o Marakuthai Kumbukha, a nova casa da chef Renata Vezetto em parceria com sua prima e companheira no buffet Marakuthai, a chef Aline Frey. Muitas coisas no restaurante me chamaram a atenção, a começar pelo sobrenome Kumbukha que se dá pelo fato da maioria dos pratos serem servidos em bowls (uma espécie de cumbuca).

O ambiente pequeno e muito bem decorado com móveis que referenciam a cultura Tailandesa, é charmoso e aconchegante. A composição visual harmônica fica por conta do mix de cores fortes que dão vida e alegria ao local. Eu fiquei encantada com a composição das mesas e com as louças.

O cardápio apresenta opções bem temperadas com limão, cebolinha, gengibre e pimenta, em alguns casos com toque agridoce que  chama a atenção. O sabor inconfundível e a apresentação impecável são elementos que não faltam nos pratos do Marakuthai. Eu que sou fã de molho agridoce picante, fiquei encantada com o restaurante, me senti no paraíso (rs).

São mais de 15 opções servidas na cumbuca, os acompanhamentos mais pedidos são arroz de jasmim e a farofa de banana, para quem não quiser se arriscar nas opções com toque de tempero asiático, o cardápio conta com boas opções, destaque para o menu Brasilidades que serve combinados deliciosos com sabores bem brasileiros, um grande acerto na minha opinião.A grande novidade do restaurante é o balcão de Noodles, onde o cliente pode optar pelas sugestões da casa: Salada de lótus, Bankok ou Samui. Caso não queira nenhuma das 3 o cliente pode escolher uma proteína, acrescentar os legumes e fazer o Noodles do seu jeito.

Ficamos com a sugestão do garçom, a Bankok- Salada de bifum de arroz composta por camarão, manga, hortelã, pepino, cebola roxa, coentro, amendoim, óleo de gergelim, limão, molho de tamarindo, gengibre e pimenta. E posso dizer que a sugestão foi ótima, eu achei o sabor maravilhoso, nunca imaginei que a composição pudesse ser tão harmônica e refrescante, vale a pedida.

Além de tudo que já citei, a simpatia e educação dos funcionários fazem toda a diferença, adorei conhecer o restaurante e super indico a casa.

Marakuthai Kumbuka

Menu: Contemporâneo, com referência nas culinárias Tailandesa, Peruana e Brasileira

Endereço: Alamenda Lorena,1295- Jardim Paulista SP

Telefone: (11) 3061.1015
Redes: @marakuthaikumbukka
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